家で作れる簡単なイタリアン

イタリアン料理といいますとおしゃれなイタリアンシェフが作るような手間隙のかかったごちそうという印象がありますが、それが全てではありません
イタリア人は当然日常的にイタリアンを食べていますし、そういった家庭的なイタリアンならば自宅でも作ることができます。

非常に簡単な物を挙げますとぺペロンチーノでしょうか。にんにく、トウガラシ、オリーブオイルだけで作れる単純かつ基本的な料理です。ここにフレッシュトマトを入れればトマトソースになりますし、ひき肉を入れればミートソース、野菜をいれればミネストローネ、魚介を入れればペスカトーレ、オーブンでチーズと生地を入れて焼けばラザニアーノとあっというまに6品を作れます。まずは基本中の基本である美味しいトマトソースさえ理解していればトマト系統のイタリアンはあっというまですね。

オリーブ、ガーリック、トマト、チーズ。イタリアンは基本的にこれらの材料と他の材料の組み合わせで様々なメニューが作られていってます。日本でいうと醤油、出汁、魚といった感じでしょうか。
基本を抑えてしまえば後はどんどん覚えられ、当たり前のように自宅でイタリアンを作れるようになると思います、

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