ピッツェリアとは

ピッツェリアとは名前の通り、ピッツァを食べられるお店。ピッツァの専門店です。日本ではイタリアンというとピッツァやパスタばかりが連想されますが、イタリアでピッツァというととても庶民的で、ファストフードのように気軽に味わうことのできる食事。
日本にあるイタリアンレストランでは、多くの場所でピッツァを提供していますが、イタリアでもそうかというと決してそうではありません。どこのお店でも食べられるというのは大間違いです。コース料理を提供するようなリストランテではピッツァを食べることはできません。なんせピッツァはイタリアではファストフードですから。ファストフードというだけあって、ピッツァは注文から出来上がりまで5分とかかりません。高温であっという間に焼き上げてしまいます。
ピッツァの本場ナポリには、真のナポリピッツァを提供するための協会というのが存在しており、実は日本にもナポリピッツァの協会員がいるピッツェリアがあるのです。本場で修業を積んだ人にしか与えられない認証です。

ピッツェリアとは名前の通り、ピッツァを食べられるお店。ピッツァの専門店です。日本ではイタリアンというとピッツァやパスタばかりが連想されますが、イタリアでピッツァというととても庶民的で、ファストフードのように気軽に味わうことのできる食事。

日本にあるイタリアンレストランでは、多くの場所でピッツァを提供していますが、イタリアでもそうかというと決してそうではありません。どこのお店でも食べられるというのは大間違いです。コース料理を提供するようなリストランテではピッツァを食べることはできません。なんせピッツァはイタリアではファストフードですから。ファストフードというだけあって、ピッツァは注文から出来上がりまで5分とかかりません。高温であっという間に焼き上げてしまいます。

ピッツァの本場ナポリには、真のナポリピッツァを提供するための協会というのが存在しており、実は日本にもナポリピッツァの協会員がいるピッツェリアがあるのです。本場で修業を積んだ人にしか与えられない認証です。

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